Descripción
Queso de leche cruda de cabra, elaborado con aceite de oliva virgen extra y pimentón picante de la zona. Queso con un sabor intenso, para aquellos paladares más exquisitos, donde el aceite de oliva le aporta una suavidad y textura muy agradable al paladar.Proceso de maduración mínima de 250 días, tras los cuales este es sometido a un nuevo proceso de maduración de 30 días más. Primer premio en el concurso nacional de Villaluenga del Rosario 2023.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, fermentos, cloruro cálcico, sal, <1% aceite de oliva virgen extra y < 1%pimentón picante.
Alérgenos: Este producto no es apto para personas que presenten alergia a la leche y sus derivados lácteos (incluida la lactosa). SIN GLUTÉN.
Modo de conservación: conservar en lugar fresco y seco, una vez abierto, conservar refrigerado.
Condiciones de transporte: en camiones frigoríficos ≤4ºC
Valor nutricional por 100g
- Valoración energética: 1802 Kj – 343 Kcal
- Grasas: 35.1g
- de las cuales saturadas: 23.5 g
- Hidratos de Carbono: 2.05 g
- –de los cuales azúcares: 1.22g
- Proteínas: 27.55g
- Sal (Nacl):1.55g
