Descripción
Queso de leche cruda de cabra, elaborado con miel, romero y tomillo de manera totalmente artesanal. Nuestro queso posee un frescor que hará que nos transportemos al lugar donde crecen estas hierbas, nuestra sierra del Torcal. Posee un sabor y una textura suave al paladar. Proceso de maduración mínima de 250 días, tras los cuales este es sometido a un nuevo proceso de maduración de 30 días más. Medalla de oro en el Concurso Internacional de Lyon 2023.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, fermentos, cloruro cálcico, sal, miel de mil flores <1%, tomillo <1% y romero <1%.
Alérgenos: Este producto no es apto para personas que presenten alergia a la leche y sus derivados lácteos (incluida la lactosa). SIN GLUTÉN.
Modo de conservación: conservar refrigerado en lugar fresco y seco, una vez abierto, conservar refrigerado.
Condiciones de transporte: en camiones frigoríficos ≤4ºC
Valor nutricional por 100g
- Valoración energética: 1802 Kj – 343 Kcal
- Grasas: 35,1g
- de las cuales saturadas: 23,5g
- Hidratos de Carbono: 2,05 g
- –de los cuales azúcares: 1,22g
- Proteínas: 27,55g
- Sal (Nacl):1,55g
